第150章 夏天就是要喝凉茶 (第1/2页)

徐掌柜好奇地看着桌上类似草药的一堆东西，疑惑道：

“这些就能做凉茶吗？”

姜雨薇拿了个小称，将草药按照比例分配好，对徐掌柜说道：

“当然了，你看这野菊花配上菊花和茉莉花就可以做成夏日花茶，特别适合清凉祛暑，还有这薄荷绿茶和姜片就是入口清凉解热的，还有这枸杞薄荷再搭配上菊花和五味子，天气热的时候喝了可以预防中暑……”

姜雨薇说了一大堆把徐掌柜都给绕晕了，忙摆手道：

“好了好了，我这脑子现在就是一团浆糊，你将这些方子的名字，搭配还有用处都帮我写下来，这些方子我都要了，夏天是该卖点凉茶给客人们清暑解渴用。”

姜雨薇点了点头笑道:

“这些凉茶里面你可以从中选两到三个成本低廉又方便制作的凉茶，来大量熬煮，留着给进店的客人每桌一壶，免费赠送，门口也要搭个棚子摆上免费凉茶供路过的行人解暑，如今你们莲香楼越做越大，名声也要更好听些才行，你说呢，徐掌柜。”

徐掌柜听了这话知道姜雨薇这是又在指点自己生意经了，忙连连点头道：

“雨薇，你这主意确实不错，我看了你方才写的几个方子，凉茶成本确实不高，免费提供倒也可以，只是这凉茶成本虽低，若长此以往怕是也难以支撑。”

姜雨薇摆了摆手笑道：

“我可没说让你全部免费供应，来吃饭的客人总不能就喝一壶茶吧？那免费的喝完了是不是也该尝尝付费的了，凉茶成本虽低，但是你定价可以高一些，毕竟这凉茶在你这里可是平安镇上的独一份，付费的凉茶里面就可以将免费的成本核算进去再来定价。”

徐掌柜听了话连连点头，甚至不知从哪里拿出了纸笔已经开始记录了，姜雨薇继续开口道：

“这卖凉茶也要体现出会员的优势，从中挑选出几款复杂费事的凉茶用来做会员专属，然后再找一旁人到街上去宣扬这凉茶如何如何好喝，如何如何解暑，大家好奇了就都想来尝尝鲜。”

姜雨薇放下手中的毛笔定睛看向徐掌柜说道：

“如此便又能给你的酒楼里增加一些会员数量，你说这人都成为会员了是不是也要享受一下会员专属的招牌菜呢。”

徐掌柜听完姜雨薇的话，连连拍掌称赞：

“雨薇，你这法子真是太好了，你写的这些方子我全都买了，你这样帮我，我都不知该如何感谢

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